РАЗВЕДЕНИЕ РАКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Естественная популяция раков сильно уменьшается из-за загрязненности водоемов. Следовательно, добыча раков в промышленных масштабах может быть обеспеченна только путем искусственного выращивания раков. Разведение раков в домашних условиях не требует больших трудозатрат и инвестиций и приносит неплохой стабильный доход. На этом фоне создание раковых ферм является перспективным бизнесом. Подготовка пруда. Для разведения раков можно использовать естественные пруды либо создать искусственные. Водоем должен быть 1,5-2м глубиной и площадью 30-60 м2 . Глиняный грунт является наиболее приемлемым, т.к. не пропускает воду и слабо вымывается. На дно равномерно выкладываются камни так, чтобы между 2мя камнями оставался зазор, который в дальнейшем будет служить норой раку. Делается водоотвод, для слива воды, который должен быть снабжен сеткой, чтобы раки не могли уйти вместе с водой. Прибрежная зона засаживается растениями. Воду следует заливать в начале мая. Сначала заполняются углубления на дне водоема, для пропитки нижних слоев почвы, а потом заполняется полностью. Воду необходимо менять раз в 2-3 недели на 20-30%. Посадка и кормление раков. Плотность посадки раков в руд составляет 1-5 на 1 м2. Раков высаживают вдоль берега, после чего они сами заходят в воду. Кормить раков необходимо раз в несколько дней мясом, можно хлебом. Корм мелко режется и кидается в воду, либо выкладывается в деревянные лотки и опускается на дно. Природная кормовая база водоема поможет сократить затраты на разведение раков. К природным кормам относятся водоросли, черви, сорная рыба и др.. Суточная норма пищи для раков составляет примерно 2% от массы их тела. Помните, что раки могут поедать своих сородичей меньшего размера, поэтому имеет смысл сортировать их. Товарной массы раки достигают на 3тьем году жизни. Раковый бизнес. В среднем один рак за год может произвести до 30 рачков. Таким образом, разведение раков является прибыльным и не трудоемким занятием. Мясо раков очень ценится благодаря своим вкусовым качествам и высокому содержанию белка. Следует заранее обзвонить все ближайшие рестораны и пивные бары на предмет рынка сбыта. Немало важным является тот факт, что эта ниша в бизнесе практически не занята. 
Общие сведения. Речной рак относится к виду десятиногих ракообразных. Средой обитания являются: реки, озера и пруды с чистой пресной водой. Раки чувствительны к загрязнению воды, являясь своеобразным барометром экологического состояния водоема. Рацион питания составляет растительность, а так же падаль и мелкая живность.