Скат черноморский
Опис від продавця
Предприятие, занимающееся промышленным выловом, предлагает к реализации: Скат-хвостокол черноморский свежего улова замороженный. Вес одной особи от 2 до 15 кг. Наличие документов. Наличный и безналичный расчет. У ската употребляются в пищу область крыльев и печень, из которой нужно удалить желчный пузырь. Печень ската очень нежная и вкусная, это целебный и деликатесный продукт, который считается афродизиаком. В ней содержится большая часть жирорастворимых витаминов, микроэлементы и полезные жирные кислоты. Крылья ската в приготовленном виде очень вкусны. Кроме того, их отличительной особенностью является полное отсутствие костей, вместо которых содержатся исключительно хрящи. Причем последние отлично поддаются термической обработке, в процессе которой они значительно размягчаются. Белоснежное в приготовленном виде или розоватое в сыром мясо крыльев ската обладает нежной текстурой и превосходными вкусовыми качествами.