ПОРОДЫ КОРОВ

С незапамятных времен люди занимались одомашниванием КРС. Нынешние породы коров берут свое начало от дикого быка Тура. Первопроходцем в одомашнивании КРС была Индия – около 8000 лет назад. Несколько позже КРС распространился по всему миру. Изначально коровы давали мало молока – до 400-500 кг в год. Современные породы коров способны приносить до 5000 кг в год. Рекордсменом выступает голландская порода, она способна приносить до 20000 кг молока в год.

В мире существует около 1200 пород КРС. По своей продуктивности КРС делится на 3 группы:

Мясные породы коров (абердин-ангусская, санта-гертруда, ангусская, пароле, шортгорнская, казахская);

Мясомолочные породы коров (швицкая бурая, симментальская, шортгорская, бестужевская, костромская, лебединская, алатауская, красная горбатовская, пинцага, кавказская бурая, карпатская бурая, курганская)

Молочные породы коров ( голландская черно-пестрая, джерсейская, красная степная, холмогорская, англерская, бурая латвийская, красная датская, красная литовская, красная эстонская, айширская)

Давайте рассмотрим наиболее распространенные породы КРС.

Мясные породы коров

Герефордская порода коров

Герефордская порода коровГерефордская была выведена в Англии, путем сложного отбора местных пород КРС. Туловище у данной породы бочкообразное и широкое. Мускулатура хорошо развита. На зиму герефордская порода отпускает длинную кудрявую шерсть. Масть у животных темно-красная с белым брюхом, головой, ногами и кончиком хвоста. Коровы герефордской породы дают мясо прекрасного качества. Масса быка достигает 900-1000 кг, а коровы – до 600 кг. Убойный выход мяса до 70%. Герефордская порода весьма вынослива и хорошо адаптируется к природным условиям.

 

Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода коровКазахская белоголовая была получена в Казахстане в результате скрещивания герефордской породы с местными породами КРС. Туловище у казахской породы  приземистое и широкое. Плечи большие – мускулистые. Масть красная с белыми пятнами. Ближе к зиме отрастает длинная, кучерявая шерсть. Масса быков достигает 900-1000 кг, а коров – до 550 кг. Массы в 450 кг, казахская белоголовая порода КРС, достигает к полутора годам жизни. Убойный выход мяса 55 %.

 

 

 Мясомолочные породы коров

Симментальская порода коров

Симментальская порода коровСимментальская была выведена в результате скрещивания скандинавского скота с местными породами КРС. Симментальские быки широко используются для выведения мясомолочных и мясных пород.  В результате селекции были выведены следующие типы породы: сибирская, приуральская, степная, приволжская, украинская, дальневосточная, сычевская. Масть симментальской породы бывает палевой, палево-пестрой и красно-пестрой. Вес быков достигает 1 тонны, а коров – до 600 кг. К годовалому возрасту достигает 430 кг веса. Убойный выход до 62%. Симментальская порода КРС в год приносит 4500-5000 кг молока. Некоторые коровы способны давать 10000 кг молока и более. Жирность молока до 3,9%. Симментальская порода КРС наделена хорошей выносливостью и отличными мясомолочными показателями.

Костромская порода коров 

Костромская порода коров  Костромская была получена путем скрещивания швицкой, альгаузской пород с местным скотом Костромской области. Костромская порода обладает крупным телосложением.  Костяк крепкий и широкий. Окраска животных светло-серая. У породы высокие темпы роста. Телята к 2х летнему возрасту набирают 500 кг живого веса. Взрослый бык набирает до 1000 кг веса, а корова – до 650 кг. Убойный выход мяса с костромских коров – 60%. В год корова в среднем дает 4000-5000 кг молока. Жирность молока до 4%. У породы высокие мясные и молочные показатели. Животных часто используют для улучшения других мясных пород. 

 

Холмогорская порода коров

Холмогорская порода коровХолмогорская была получена в Архангельской области. В дальнейшем холмогорская порода улучшалась путем скрещивания с голландской. Туловище у животных длинное. Ноги высокие. Грудь не глубокая. Мускулатура хорошо развита. Масть в основном черно-пестрая, но встречаются белая, черная, красно-пестрая. Вес взрослых быков до 900 кг, а коров – 600 кг. Холмогорская порода способна в год приносить до 6000 кг молока. Жирность молока достигает 3,8 %. Коровы наделены хорошим иммунитетом. Животные хорошо приспособлены к суровому климату. Благодаря хорошим акклиматизационным показателям, холмогорская порода КРС, получила широкое распространение на территории Росси..

 

Ярославская порода коров

Ярославская порода коровЯрославская была получена в Ярославской губернии путем скрещивания лучших представителей местных пород КРС. Туловище у коров ярославской породы длинное с легкой головой. Масть у животных черная с белым животом, головой и ногами. Быки достигают веса до 900 кг, а коровы – до 550 кг. Средне годовой удой достигает 5000 кг молока. Жирность молока – до 4,2 %. Ярославская порода отлично приспосабливается к различным климатическим условиям. Мясо у данных животных не отличается хорошими качествами, но зато подкожный жир начинает откладываться в раннем возрасте.

 

Швицкая порода коров

Швицкая порода коровШвицкая была получена в Швейцарии, в результате отбора животных завезенных с Востока. Это животное отличается крупным телосложением. Грудь широкая и глубокая. Мускулатура хорошо развита. Масть светло-бурая либо темно-бурая. Благодаря своим высоким продуктивным качествам швицкая порода КРС получила широкое распространение по всему миру. Так же были выведены молочная и мясная порода. Убойный вес до 60%. Показатели продуктивности швицкой породы КРС различны, т.к. каждая страна вела свою селекционную работу с этой породой.

 В Росси выращивают мясомолочную породу. Быки достигают веса в 1000 кг, а коровы - до 700 кг. К полутора годам жизни быки достигают массы в 500 кг. Коровы, мясомолочной породы, в год в среднем дают до 4000 кг молока. Жирность молока 3,7-3,8 %.

В США молочный тип швицкой породы в год приносит до 5000 кг молока. Жирность молока 4,5 %.

Бестужевская порода коров

Бестужевская порода коровБестужевская была выведена в Ульяновской области в результате скрещивания шортгонской, голландской, симментальской пород с местными породами КРС. Бестужевская порода КРС отличается крупным телосложением. Туловище удлиненное. Костяк крепкий. Масть красного оттенка с белыми пятнами. Масса быков достигает 900 кг, а коровы – до 550 кг. Убойный вес достигает 60 %. Бестужевская порода КРС в среднем приносит 3000-4000 кг молока в год. Жирность молока доходит до 4,1 %.  

 

 

Лебединская порода коров

Лебединская порода коровЛебединская  была выведена в Сумской области путем скрещивания серой украинской и швицкой пород, с последующим отбором лучших представителей. Вся дальнейшая селекция лебединской породы коров направлена на повышение жирности и удоя молока. Туловище у животных длинное. Грудь глубокая и широкая. Голова маленькая. Масть бурая с серыми пятнами. Бык в среднем весят 950 кг, а коровы - до 650 кг. Убойный выход мяса 56 %. Лебединская порода КРС дает мясо хорошего качества. В среднем за год корова дает 5000-6000 кг молока. Жирность молока - до 3,9 %. Лебединская порода распространена в центральных областях России.

  

Молочные породы коров

Джерсейская порода коров

Джерсейская порода коровДжерсейская была выведена на острове Джерси не далеко от берегов Франции. Есть версия, что джерсейская происходит от животных завезенных из Нормандии и Британии. Животные относятся к мелким породам КРС. Голова легкая с тонкой шеей. Туловище плоское. Спина с провислостью. Грудь средняя, но глубокая. Масть у джерсейской породы светло-бурая или рыжая. В зависимости от страны, в которой обитают коровы, их вес будит отличатся. Масса взрослых быков 650-750 кг, а коров 360-500 кг. Телята в момент рождения весят 18-22 кг. В среднем за год джерсейская порода КРС приносит 4000-5000 кг молока. Жирность молока до 5,4 %.  Животные этой породы не прихотливы и хорошо акклиматизируется в новой среде обитания.

 

Бурая латвийская порода коров

Бурая латвийская порода коровБурая латвийская  была получена в результате скрещивания красной датской и ангельской пород с местными Латвийскими породами КРС. У животных удлиненная форма туловища. Масть бурая. Масса быков достигает 1000 кг, а коров – до 550 кг. Бурая латвийская порода КРС к 18ти месяцам жизни набирает до 400 кг веса. Убойный выход мяса составляет 50 %. Средне годовой удой составляет 4000-4500 кг молока. Жирность молока до 4,3 %.

 

 

 

Черно-пестрая порода коров

Черно-пестрая порода коровЧерно-пестрая была получена путем скрещивания черно-пестрой шведской, остфризкой пород с местным скотом. Масть черно-пестрая. Туловище пропорциональное, слегка удлиненное. Костяк крепкий.  Грудь широкая и средняя по глубине. Голова удлиненная со средней шеей. Масса новорожденных телят порядка 35 кг. При интенсивном кормлении средний показатель прироста массы, у черно-пестрой породы, достигает 1 кг. К 16 месяцам жизни телята достигают 450 кг веса. Существует несколько типов черно-пестрой породы коров:

• Уральский тип черно-пестрой коровы приносит в среднем 3800 кг молока в год. Жирность молока 4%. Масса взрослых коров 450-500 кг.

• Среднерусский тип черно-пестрой  породы приносит до 4000 кг молока в год. Жирность молока до 3,6%. Масса взрослых коров 550-650 кг.

Быки черно-пестрой породы коров достигают 1 тонны веса. Убойный выход до 50%. При племенном методе разведения животных удой молока повышается на 30%.

Красная степная порода коров

Красная степная порода коровКрасная степная была получена в Украине путем скрещивания красной немецкой, красной остфрисляндской пород со степным скотом. В дальнейшем красная степная порода улучшалась путем скрещивания с местным скотом. Животные данной породы наделены крепкой конституцией. Мускулатура слабо развита. Масть в основном красная, но попадаются белые пятна. Вес взрослых быков достигает 1000 кг, а коров – 600 кг. При хорошем откорме среднесуточный прирост массы составляет 700-900 г. К полугодовалому возрасту, красная степная, набирает до 180 кг. В среднем за год коровы приносят 4500-5000 кг молока. Жирность молока 3,7-3,8 %. Красная степная порода хорошо переносит жаркий климат. Животные распространены в основном в степных районах Украины, Казахстана, Сибири. Среди поголовья КРС коровы красной степной породы занимают 2рое место по численности.


Купля продажа КРС в больших объемах доступна на Агротендер.