Основные сезонные колебания цены на зеленый горох

Во всем мире расширяется тенденция предпочтения в пищевом рационе растительных белков над белками животного происхождения. Зеленый горох вполне соответствует этому направлению. Его состав хорошо сбалансирован по содержанию белка и углеводов. В сухом горохе содержится 52% углеводов, 1,2% жиров, 23% белков. Кроме того, в горохе много микроэлементов (фосфор, железо, калий, селен) и витаминов.

Минимальная стоимость зеленого гороха за тонну наблюдается в июле, когда начинается уборочная компания. Фермеры, которые срочно нуждаются в оборотных средствах или по другим причинам, массово продают горох сразу после уборки. Предложений на рынке оказывается много, и продать зеленый горох закупщикам по высокой цене не получится.

К зиме, как правило, активность реализации уменьшается, и цены растут. В этот период может наблюдаться как постепенное увеличение, так и временное понижение, но все равно их уровень будет выше, чем в начале сезона. Весной поступление гороха на рынок становится неравномерным – аграрии продают оставшиеся объемы. Спрос превышает предложения, и закупочная цена зеленого гороха в Украине еще увеличивается.

Мониторим цены на зеленый горох и продаем трейдерам - Agrotender.com.ua

Если урожай не был реализован сразу, после сбора, фермеры будут ждать наиболее подходящего момента. Чтобы понять, в какой период цена на зеленый горох в Тернополе достигнет максимального уровня, нужно постоянно проводить мониторинг рынка зернобобовых культур в Украине. Удобнее всего это делать на самой популярной среди аграриев интернет – платформе Agrotender.com.ua.

Этот ресурс первым начал открыто публиковать цены трейдеров, которые они обновляют ежедневно. Закупочные таблицы позволят увидеть, когда стоимость зеленого гороха оптом в Тернопольской области начнет расти.